Bolu Kukus Mekar Sekali

Dapet pesanan dari temen kantor buat khitanan.. so.. akhirnya nekat bikin bolu kukus warna-warni "although'..mungkin pesennya cuma bolu kukus biasa.. hehe.. tapi warna -warni aja ya mbak..biar ceria.. Insya Allah essence warnanya aman buat kue.. Makasih ya mbak Hasnah .. atas pesenannya... ditunggu orderan berikutnya.. :) 

Yuk kita mulai bikin .. Nah ini dia resepnya : 

Bahan : 

- 300 gram tepung terigu protein sedang 

- 225 gram gula pasir 

- 2 butir telur 

- 1/2 sdt vanili 

- 1 sdm emulsifer (aku pakai SP) 

- 200 ml minuman bersoda (aku pakai sprite)

- Mesjis coklat ( 3 sdm) 

- essense warna (sesuai selera) 

Cara : 

1. Campur Telur , gula pasir ,vanilli dan SP sampai mengembang dan berjejak (artinya meninggalkan jejak2 mixer di adonan kurleb 5 menitan mixer kecepatan tinggi tergantung merek mixernya juga ..:) ) 

2. Masukkan terigu aduk pakai mixer kecepatan rendah 

3. Masukkan air soda berselang seling dengan terigu 

4. Masukkan mesis coklat  aduk pakai spatula 

5. Bagi adonan , masukkan beberapa tetes essence atau pewarna kue sesuai selera kedalam adonan satunya, adonan sisa biarkan putih. 

5. Masukkan adonan putih kedalam kertas mangkuk 

6. Terakhir masukkan adonan warna diatasnya hampir sebatas mangkuk bolu kukus 

(jangan terlalu banyak ntar hasilnya tumpah meruah... :) ) 

7.Kukus kurleb 15 menit dengan api besar. Jangan lupa klo pakai model kukusan yang tutupnya bulet datar, tutup kukusan pakai kain basah biar nggak netes ke bolu kukusnya. 

Hasilnya bolu kukus benar benar mekaarr sekali... silakan dicoba. 

 

 Dibantu si kecil .. 

Selesai deh....