Kue Lapis Beras

Dapet pesenan dari tetangga, buat bikin lapis beras sebanyak 3 buah, satu kotak lapis beras dibandrol 22 ribu , kalo belum baik nie bbm... mudah-mudahan aja masih tetap stabil harganya.  :) 

Kue lapis ini terbuat dari santan dan tepung beras ditambah sedikit tepung sagu. Rasanya tidak terlalu manis. Klo pengin lebih manis lagi, gulanya bisa ditambahkan (tapi jangan banyak-banyak ntar terlalu "giung" ) . 

Yuk kita mulai, nie dia resepnya : 

Bahan : 
- 275 gr tepung beras 
- 75 gr tepung sagu 
- 300 gr gula pasir 
- 950 ml santan dari 2 butir kelapa 
- 1/2 sdt garam 
- 3 lembar daun pandan potong 5 cm 
- pewarna sesuai selera (aku pakai warna pink rose) 
- minyak goreng untuk olesan 
- sedikit vanilli bubuk 


Cara : 
1. Didihkan santan, garam, vanili dan daun pandan , diamkan sampai hangat 
2. Campur tepung beras, tepung sagu dan gula, tuangkan bahan 1 hingga gula larut 
3. Saring bahan 2 dengans saringan kecil. 
4. Bagi 2 atau 3 bagian sesuai selera, beri beberapa tetes pewarna , satu biarkan putih. 
5. Didihkan tempat kukusan. 
6. Olesi loyang 18x18x7 cm dengan minyak goreng
7. Sendokkan bahan sesendoks-sesendok kukus 10 menit 
8. sendokkan lagi bahan lainnya kukus 10 menit 
9. setelah habis kukus lagi sampai 20 menit hingga matang. 

kue lapis ketika dikukus 

kue lapis setelah dipotong-potong sesuai selera (motongnya agak kurang rata yak..hehe..) baiknya motongnya pakai benang deh , tapi karna nggak ada benang pisau kue juga jadilah..